谷物是重要的农作物之一，农艺师晋升职称时也会发表谷物研究sci论文，为此学术顾问在这里分享了几本谷物研究论文发sci专业的杂志，这也是以往评职人员反馈回来的优秀刊物，广大作者可作为参考：
The Journal of Cereal Science成立于1983年，旨在提供一个用于出版有关谷物和其产品功能以及营养质量的谷物科学各方面涉及谷物使用的原创性研究论文的国际平台。该期刊还出版简明的和重要的综述性文章，即评论谷物科学特定领域的现状和未来方向以及提供研究重要进展的新闻的简短快报。
Food Chemistry稻米作为主食的一种，在农田灌溉种植过程中吸收了多种的微量元素，同时，在不同类型的加工处理过程中，微量元素也可能存在迁移。因此，研究团队使用ICP-OES验证诸如砷，钡，钙，镉，钴，铬，铜，铁，钾，镁，锰，钼，钠，镍等元素浓度，以此来展示糙米(brown rice), 蒸谷米(parboiled rice)和精米(polished rice)之间不同处理方式对微量元素含量差异和迁移的影响。
Annual Review of Nutrition自1981年以来出版的“营养年度综述”涵盖了营养领域的重大发展，包括能量代谢，碳水化合物，脂类，蛋白质和氨基酸，维生素，矿物质，营养转运和功能，代谢调节，营养基因组学，分子和细胞生物学，临床营养学，比较营养学，营养人类学，营养毒理学，营养微生物学，流行病学和公共卫生营养学。
Comprehensive Reviews in Food Science and Food SafetyIFT的食品科学和食品安全综合评论(CRFSFS)是一本经过同行评审的在线期刊。综合评论的主题可能涉及食品的化学，物理，工程，生理，心理，微生物，营养，感官，风险分析(评估，管理，沟通)，基因工程，分析，成本或监管方面;食品组分;食品包装;食品加工/储存或食品安全。
Trends in Food Science & Technology食品科学与技术趋势是国际同行评审的主要期刊之一，发表对当前技术，食品科学和人类营养的批评性评论和评论。它的作用是通过易读的，科学严谨的方式关注最有前景的新研究发展及其当前和潜在的食品行业应用，填补专业主要期刊和一般贸易杂志之间的空白。
《谷物科学杂志》成立于1983年，旨在提供一个国际论坛，以发表关于谷物及其产品的功能和营养质量的、与所用谷物有关的、涵盖谷物科学各个方面的高知名度原始研究论文。 该杂志还发表了简明而批判性的评论文章，评价了谷物科学的特定领域的现状和未来方向，以及短时间的快速交流，这些文章介绍了研究的重要进展。该杂志的目标是专题性的，并提供该领域进展的全面报道。
以上都是谷物研究论文可发表的sci期刊， 作者可作为目标期刊安排投稿，也有作者想要了解怎么投稿sci快?或者是其他一些投稿知识，都可以与专业学术顾问加以交流。
