发表论文选择合适的是期刊是至关重要的，饮品研发和加工论文也多要投稿到食品类期刊上才比较稳妥，每本刊物有自己的收稿方向和范围，方向不符合，就难以中稿，为此学术顾问在这里也分享了几本饮品研发或加工类论文发表杂志，投稿较为容易中稿。
《食品工业》为综合性食品科技刊物，介绍食品及食品工业相关的工艺、工程、流通、综合利用、新产品等方面的最新科研成果、试验研究报告以及国内外食品制造、开发、近期市场和技术信息等，涉及的专业面广、实用性强。接收的饮品研发论文有：现磨五谷饮品的配方优化研究;膳食纤维乳饮品研究进展;滇皂角米成分分析及饮品制作;藜麦复合高纤维蛋白饮品的研制;灵芝液体培养基优化及饮品加工工艺等。
《饮料工业》杂志创刊于1986年，隶属于中国饮料工业协会，是该协会的会刊，也是国内饮料行业唯一公开发行的专业期刊。主要报道国内外饮料行业的新动态、新技术、新材料、新产品、新设备及相关经济、市场、管理知识和信息。主要栏目有："行业导向"、"综述与述评"、"试验报告与理论研究"、"生产实践"、"检测与分析"、"机械、装备与设计"、"管理科学"、"饮料市场与行业信息"、"国外动态"、"展会信息"、"供求信息"等。它是饮料企业经营决策者和工程技术人员的必读刊物，是业内人士展示成果、交流经验的理想园地，是饮料企业的参谋、从业人员的朋友，是饮料开发、生产、销售和消费的重要宣传媒体。
《食品工业科技》是一本全面报道食品科学及食品工业技术研究进展的中国学术期刊。本期刊创刊于1979年，国家轻工业联合会主管，北京一轻研究院有限公司主办，国家综合性科技期刊，被评为轻工行业优秀期刊、中国精品科技期刊、北京食品学会“突出贡献单位”。 《食品工业科技》已经被美国《化学文摘》CA、英国《食品科技文摘》FSTA、日本科学技术振兴机构数据库JST、中国科技核心期刊CSTPCD、中文核心期刊、RCCSE中国核心学术期刊、中国生物医学文献服务系统Sino Med收录期刊、中国农业核心期刊、中国知网、万方数据、维普、超星、博看等在内的各种数据库编入索引。
以上都是饮品研发或者加工论文可投稿期刊，这也是食品方向比较优秀的刊物，作者投稿论文往往也能收到较好的反馈，更多详情可以询问该平台学术顾问。
